 |
Crabe des neigesLe crabe des neiges (chionoecetes opilio) est cuit à point et transformé en sections ou entier, décortiqué pour la chair et congelé. |
 |
Crabe CommunLe crabe commun (cancer irroratus) est cuit et sa chair est extraite soit en sections de pattes ou en salade. |
 |
Crabe nordiqueLe crabe nordique (cancer borealis) est cuit et préparé soit en sections de pattes pour cocktail ou sa chair est extraite pour la salade. |
 |
Crabe hyasLe crabe hyas (hyas araneus) est cuit et sa chair est extraite pour la salade. |